ALAVADO POLLITO A LA BRASA

Hoy se celebra el día del emblemático plato peruano. Cada restaurante tiene su receta secreta para entregarnos un pollo a la brasa exquisito

El pollo a la brasa es, sin duda, uno de los platos favoritos de los peruanos y está presente en todas las fechas especiales, incluidos la Navidad y el Año Nuevo.

A la típica presentación acompañada de papas fritas y ensaladas, hoy se suma el arroz chaufa, las papas nativas, el choclito con queso, los anticuchos, el camote frito, los tequeños rellenos con queso, los champiñones a la parrilla y más. No falta la presentación del sánguche de pollo a la brasa, una delicia también.

Hasta el gran ‘Micha’ (Mitsuharu Tsumura) se ha rendido al encanto del pollo a la brasa con el reciente lanzamiento de su restaurante Tori, donde el pollo llega con papas fritas, arroz chaufa y ensalada, además de salsas con ajíes, especias e insumos peruanos. Toda una fiesta.